A cúrcuma, conhecida como açafrão-da-terra, é uma raiz alaranjada. Ela vem da família do gengibre. É cheia de vitaminas C e B6, potássio, ferro e cálcio. Essa planta cresce na Índia e no sudeste asiático. Tem muitos benefícios para a saúde.
É usada na culinária e para tratar diferentes doenças. Sua ação antioxidante, anti-inflamatória, antibacteriana e antimicrobiana ajuda muito. A cúrcuma está disponível em vários lugares, como lojas de produtos naturais. Você pode também encontrar em farmácias, supermercados e feiras. Ela é muito usada na comida e para fazer chás.
Além disso, você consegue comprar a cúrcuma em formato de cápsulas e cremes. Isso facilita o uso no dia a dia.
A cúrcuma, chamada também de gengibre amarelo ou açafrão-da-Índia, é uma especiaria muito antiga. As pessoas já a utilizavam há 6 mil anos no Oriente Médio e na Ásia. Ela era usada na Medicina Ayurvédica e na Medicina Tradicional Chinesa.
Essa planta faz parte da família Zingiberaceae, assim como o gengibre. Às vezes, ela é confundida com o açafrão, conhecido como açafrão verdadeiro ou Crocus sativus.
O açafrão verdadeiro tem um cheiro forte e uma cor que chama a atenção. Ele vem dos pistilos de uma flor. Isso faz dele a especiaria mais valiosa do mundo.
No planeta, encontramos mais de 100 tipos de plantas de cúrcuma. A espécie que usamos, a Curcuma longa L., é cheia de curcumina. Esse composto é muito saudável e traz diversos benefícios.
“A cúrcuma é um tesouro milenar da natureza, com uma história rica de uso medicinal e culinário por milhares de anos.”
A curcumina é um componente chave no açafrão. Ela é famosa por reduzir inflamações. Vários estudos mostram que é tão eficiente quanto remédios contra inflamações.
A ação principal da curcumina é como antioxidante. Ela combate radicais livres, protegendo células de danos. Isso ajuda em inflamações como artrite e colite. Os radicais livres causam danos e inflamações nos tecidos.
O açafrão-da-terra é eficaz pois atua como antioxidante e anti-inflamatório. Ele melhora sintomas de doenças inflamatórias como rigidez matinal e edemas.
“A curcumina exerce um efeito antioxidante muito poderoso, neutralizando os radicais livres e protegendo as células de danos.”
Estudos mostram como a curcumina é ótima contra inflamações. Ela regula vias inflamatórias e diminui produção de substâncias que causam inflamações.
Com suas capacidades, a curcumina é vista como naturalmente eficaz em várias inflamações. Isso inclui a artrite e a colite.